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不能“靠老卖老”!老品牌呢?
2020-10-14

老字号,一块招牌,一个传奇。“老”是它的味道,是它的沉淀,是它延续的基础。

而著名老字号狗不理,则是在“老年”时期种植的。上个月初,狗不理北京王府井店因为“客户报差评”的疯狂操作,引发外界热议,反过来也引发了业内对“老字号”何时还能“卖老”的思考。

《先驱报》记者柯日观察到,30多个厦门老字号品牌在时代洪流中消失,即“厦门老字号”位列厦门市认定和授予的112个品牌之列,其中不少品牌在规划上仍面临困难,未来并不顺利。

1叹息30多个老厦门品牌消失

传承多年的老字号正在磨练!根据商务部的信息,在现有的1128个中国老字号中,只有10%的企业蒸蒸日上,40%的老字号盈亏平衡,近一半的企业持续亏损。

其实除了部门老字号盈利能力堪忧外,很多老字号都被时代的洪流淘汰了。

根据商务部发布的最新统计,新中国成立时,中国老字号企业约有16000家,但现在仅存1128家,存活率不到10%。

郑和六味地黄丸,怀德驹小儿惊悸,刘春阁燕窝,英布绸缎.这些老品牌,曾经在厦门市场很有名,现在已经很少有人知道了。"郑和制作的六味地黄丸颇有名气,并出口东南亚."厦门著名文化历史专家洪布伦感叹,有着300多年历史的厦门药业,在建国初期的公私合营之后,品牌逐渐丧失。

另一家比较有名的药铺是怀德居,孩子吃的是景风散,几乎是父母最好的助手,而晕船药是厦门人坐船出海的必需品之一。

庆兰,旧称,1892年由诏安人邓阳创建。它先是在桥巷摆摊做蛋糕,然后在西门磁街开了“青兰斋”。“青兰”派因其口感细腻,在厦门很受欢迎,在香港、澳门、新加坡和菲律宾也很有名。但在未来,“青兰”并没有持续高速增长,而是慢慢消失在人们的视野中,直到今年“青兰”面包才再次出现。

据洪布伦统计,目前已有30多个厦门老字号品牌在市场上消失,但有详细信息需要整理。

2覆盖厦门评估112个老品牌

如何覆盖和继承老品牌?厦门相关部门一直在探索。2015年2月,包括厦门文史专家朱建怀在内的10位市人大代表联名提出立法覆盖“老厦门品牌”的提案。2017年,厦门再次发行《厦门老字号掩护生长措施》,成为中国第一个依法测试、验证、覆盖、成长老品牌的大都市。

前后历时近五年,“厦门老字号”首次经历了立法、法律认定和审查的过程,形成了“厦门样本”,为老字号定制了“护身符”。昨日,《先驱报》记者从厦门市商务局获悉,浩清祥、黄泽和、古龙、阿吉子等112家企业获得首批“厦门老字号”称号。


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