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焦作40多名大厨一上午做了一百道鲜味,你吃到了吗?
2020-10-01

9月28日上午,焦作市第二届职工技术运动会——中式烹饪项目决赛在焦作月季花园旅店举行。

竞赛分理论考试与实操角逐两部门,命题事情由组委会办公室统一组织,全市46名选手入围决赛,他们拿出绝活同台竞技,探索传承“焦作味道”,以精湛的武艺、自信的态度、字斟句酌的的追求,生动展现了我市餐饮行业职工的高明技术和优良素质。焦作市旅店餐饮业协会承办了此次角逐。

协会专门选派食品宁静专家、省食品药品羁系局原副巡视员马路成,中国烹饪协会资深注册级大师冯运富,河南资深级烹饪大师赵章记、焦通常,焦作市中医院营养专家马汴梁,马家大爷牛肉面非遗传承人陈九如,焦作日报社资深记者陈东明等专家担任裁判,保障角逐质量。

焦作市第二届职工技术运动会——中式烹饪项目决赛

此次大赛有近百种美食,评委们本着公正公正的原则,以认真卖力的态度看待每一位厨师的作品,从上午7点半赛到中午12点多,选手经心制作,评委们认真评判,现场精彩纷呈。

众多评委现场品鉴打分

焦作市旅店餐饮业协会会长和金贵,市总工会党组成员、副主席金丽艳等莅临现场指导事情,现场看了各厨师的精致厨艺,对厨师的厨艺表现肯定,勉励选手赛出水平,赛出精神。

各向导现场指导事情

各个选手在现场展示精湛的厨艺,每小我私家都特别认真,做出的作品都称得上色香味俱全,勾人食欲,可见大家对这次角逐很是重视。

厨师现场展示厨艺

水晶烧麦、三元板栗鸡、托烧豆腐......近百种美食,菜式富厚多样,软嫩香甜的口感,肉质鲜嫩肥厚,浓香四溢。


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